لعشاق فاكهة الكيوي...أدخلوا ستجدون ما تحبونه.

كعكة الكيوي

المقادير
225غرام
من البسكويت الشوكولا - 75 غ من الزبده - 900 غ من الجبن القشدي - 175 غ
من السكر الناعم - 3 بيضات مخفوقه بشكل جيد - ملعقه صغيره من الفانيليا -
3 حبات من ثمرة الكيوي مقطع الى شرائح - 225 غ من المشمش - 50 غ من السكر

الطريقة

1 - اهرسي البسكويت جيدا بواسطة المرقاق الخشبي ثم أوقدي الفرن بدرجة 160
2 - ضعي الزبده في وعاء ثم ارفعيه على النار ثم أضيفي اليها البسكويت وحركيه جيدا
3- ضعي الجبن القشدي في وعاء ثم أضيفي السكر الناعم و اخفقي جيدا ثم أضيفي البيض المخفوق تدريجيا وأضيفي الفانيليا
4-
ضعي المزيج فوق قاعدة البسكويت واخبزي الكعكه في الفرن لمدة 45 دقيقه ثم
أطفئي الفرن واتركي القالب داخل الفرن الى أن يبرد ثم ضعيه في الثلاجه
خلال الليل
5-
في اليوم التالي أزيلي الكعكه من القالب وضعيه في طبق التقديم وقطعي
المشمش والكيوي ورتبيهم فوق القالب بشكل فني ومنتظم وبالهنا والشفا

طورطات صغيرة بالكيوي

المقادير

- 20 طورطة صغيرة (تباع في محلات الحلوى)
- 3 كؤوس شاي من كريم باتسيير مهياة
- كاس شاي من كريم الليمون
- 3حبات فاكهة الكيوي

طريقة التحضير

تهيئ الكريم باتسيير

تملأ كل طورطة بالكريم الباتسيير

تصفف فوقها قطع صغيرة من الكيوي المقشر

توضع الطورطات في صفيحة و تدخل الى فرن ساخن لمدة 10 دقائق

عند اخراجها تسقى بقليل من كريم الليمون:

عصير الكيوي اللذيذ

المقادير

3 حبات من الكيوي

2 ملعقة من السكر (حسب الرغبة) .

ربع كوب من الماء .

الطريقة

تقشر الكيوي ثم تقطع و توضع في الخلاط الكهربائي

يضاف الماء و السكر و يخلط المزيج

يصفى العصير ثم يبرد في الثلاجة

» عصير الكيوي
» كيكة الكيوي من مشمشة العراق