مللف لانواع البيتزا

المقادير:

عجينة بيتزا

صلصة طماطم + ملعقة مركز الطماطم

سبانخ ورق مقطع
زيت زيتون + ملح+ ابزار

فص ثوم مهروس + زعتر

ريحان ورق مقطع

جبنة الموزاريلا مبشورة

الطريقة:

ناخذ عجينة البيتزا وتفرد حتى الحصور على شكل دائري ثم توضع عليها مقادير الخلطة ابتداءًا بالصلصة وانتهاءًا بالجبنة المبشورة وتطهى في فرن تخبز في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى تنضج

وهذا الشكل النهائي

@@@

بيتزا سهلة وسريعه

هذه بيتزا لا تحتاج لجهد كبير لتحضيرها ومقاديرها متوفرة بكل بيت

سويتها على السريع

نحتاج الى قوالب بيتزا صغيرة
نحضر صينية مقاومة لحرارة الفرن
- ندهن البيتزا بالخردل ونضع عليها( صلصلة بيتزا / تونه من غير زيت / جبنة موزاريلا مبشور/ زيتون اسود للزينة)
نضع الصينية في الفرن حتى نلاحظ إحمرار الوجه وذوبان الجبن .

ملاحظة :

لا نترك البيتزا مدة طويلة في الفرن نتركها مدة بسيطة حتى تتحمر فقط

@@@

بيتزا بالكفتة والشمبنيون (الفطر)

المقادير والطريقة

علبة فطر

عجينة بيتزا

صلصلة طماطم

كفتة مع الثوابل

ملعقة خردل

ملعقة مركز الطماطم

خيار مخلل مقطع الى مكعبات

جبنة مبشورة

ريحان

ملح

زيت زيتون

فلفل اسود

طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه، ثم ا ضيفي الملح، الخمير الكيماوي.
* خلطي العجينة بالماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة لينة متجانسة وملساء.
* غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 8 ساعات.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي قليلا من زيت الزيتون، واضيفي الكفتة وصلصة الطماطم
اتركي الكل يمتزج ثم اضيفي الملح، الابزار واخلطي الكل جيدا ثم بقية العناصر بالتدريج ما عدا الفطر والريحان
* خذي العجينة ومدديها في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق.
* في القالب المعد لصنع البيتزا المذهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق، ضعي العجينة واثقبيها بالشوكة ثم ادخليها للفرن حتى تتماسك
* مددي فوق البيتزا صلصة الطماطم مع الكفتة بالتساوي على مجموع العجينة.
* ضعي من فوق قطع الفطر والريحان

رشي من فوق الجبن مبشور ثم ادخلى البيتزا للفرن

@@@

الطريقة سهلة جدا وسريعه وافضل من البيتزا الجاهزة

خبز عربي

صلصلة البيتزا( صلصلة طماطم + زعتر + زيت زيتون + ثوم)

نختار حسب الرغبة (تونة او دجاج او لحم مفروم او سجق..)

جبن البيتزا

نضع مقدار من الصلصة مزجتها مع السجق مقطع الى دوائر على الخبز
ثم نضع الجبن
ندهن الصينية بشوية زيت زيتون

بالاخير ندخلها للفرن تتحمر

@@@
المقادير

عجينة مورقة

زيتون مقطع

شرائح ديك رومي مدخن

موتزريلا

حبات سانوج (حبة البركه)

اصفر بيضة

الطريقه

نمدد العجينه بالمدلك على سطح مرشوش بالطحين

نضع شرائح الديك الرومي والزيتون والجبن

نلف العجين

ونتركه لمدة ساعه على الاقل بالمجمد

ندهنه باصفر البيضه

ونقطعه الى دوائر بهالحجم

نصففهم في صينية الفرن

نرشها بالسانوج من الوجه

وندخلها للفرن

@@@

هذه بيتزا بالعجينه المورقة والخضر

المقادير

عجينة مورقة

صلصلة بيتزا

درة

جلبانه

بطاطا مكعبات مسلوقه في ماء وملح

فرماج (لافاش كيري)

موتزاريلا

الطريقه

نبسط العجينه على طاولة مرشوشة بالطحين

ونحشي الجوانب بالفرماج

نطوي الجوانب
انا اخترت صفيحة فرن مربعه

.

مقادير الصلصة

صلصة طماطم + طماطم مركزة

ملعقة موطارد (خردل)

زيت زيتون

شوي ملح
زعتر

ندهن البيتزا بالصلصة

نضع فوقها البطاطا والجلبانه والدره

نرش على الوجه الموتزريلا والزيتون اسود

شكرررررا ونتمنى المزيد

a;vhj

» طريقة عمل البيتزا والبطاطس مثل بيتزا هت