محشي بالسلق #طريقة عراقية#

المقادير:
1ـ كيلو تمن عنبر اصلي
2ـ (2) كيلو لحم غنم
3ـ ربع كيلو بصل
4ـ حزمة خضروات ـ كرفس، كراث)
5ـ حزمة سلق ـ سلك ـ
6ـ ملح + روايح + نمبصرة
7ـ دبس
8ـ دهن سائل

[/IMG]

طريقة التحضيرة
1ـ غسل التمن
2ـ ثرم الخضروات، والبصل
3ـ ثرم اللحم
4ـ خلط المواد كلها في اناء واضافة الملح والروايح والنمبصرة حسب المقادير
5ـ اضافة الدبس على الخلطه وقليل من الدهن
6ـ لف الحشو المخلوط بأوراق السلق لفاً محكماً
7ـ وضعها على النار هادئة لمدة ساعة

واكلوها وهنيئاً مريئاً بالصحة والعافة

اني من شفت اول شي تمن عنبر اصلي اكيد طيبة لان من اسمة تمن عنبر
مشكورة على الطبق الرائع
مع تحياتي
مشمشة العراق

السلام عليكم
اني المشتركة بأسم مشمشة العراق بس حاليا بأسم عسل عسول لان تم الغائي من قبل مدير المنتدى بسبب عدم المشاركات في الايام السابقة وكان ذلك بسبب عطل في الحاسوب ولم اقدر ان اشارك وفي المنتدي بما ان اني احب المنتدى شاركت مرة ثانية ولكن بغير اسم وشكراُ
مشمشة العراق سابقا
وعسل عسول حالياً