حلاوة جوز الهند
المقادير :أ- كوب من السكر ب- 1/2 كوب من الماء ج- 1/4 ملعقة شاي من حامض الليمون د- 100غم من قطر الغلو... المقادير :
أ- كوب من السكر
ب- 1/2 كوب من الماء
ج- 1/4 ملعقة شاي من حامض الليمون
د- 100غم من قطر الغلوكوز
هـ- رشة من الفانيلا
و- ملعقة طعام من ماء الزهر
ز- 1 كغم من جوز الهند المبشور
ح- طحينة لدهن الصينية
طريقة التحضير :
الخطوات:
1 - ذوّبـي السكر بالماء في قدر على النار حتى يغلي.
2 - أضيفي حامض الليمون والقطر وحركي جيداً إلى أن يجمد قليلاً ويتغير لونه.
3 - أضيفي الفانيلا وماء الزهر وحركي ثم أطفئي النار.
4 - أضيفي جوز الهند وحركيه جيداً.
5 - إدهني الصينية بالطحينة.
6 - صبّي حلاوة جوز الهند في الصينية، قطعيها عندما تبرد.
مع تحياتي
مشمشة العراق
